Kolombiya-Piendamo

Stokta Var
60,00 TL

Kahve Bilgisi

Bölge: Cauca
Çiftlik: Küçük üreticiler
Rakım: 1200-2000m
Cins: Castillo, Caturra, Colombia
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2019
Fincan: Çikolata tatlılığı,Çiçeksi,Erik ve Üzüm tatları,Yumuşak bir asidite


KOLOMBİYA-Piendamo
Kolombiya daki kahve üretim alanı uçsuz bucaksız bir coğrafyadır ... Üretim dünyasındaki en büyük
Arabika üreticisidir ... ve oldukça çeşitlidir. Çoğunlukla çalışkan küçük çiftçilerin gerçek sahneyi
tanımladığını ve sürekli olarak mükemmel olmaya çalıştıkları kadar, deneysel olduklarını da bilin.
Genel anlamda “Güney Üçgeni” olarak anılan Cauca, Huila ve Nariño bölgeleri büyük biyolojik
çeşitlilik ve mikro iklimlere sahiptir ve 200.000'den fazla kişinin 300.000 hektara yakın kahve
üretimini kapsamaktadır. Geçen sezonun Nariño Las Galeras “topluluk kahvesi” ni (birden çok üretici
/ alt bölge) küçük Piendamó belediyesinden kaliteli bir Cauca ile takip ediyoruz. "Topluluk" etiketi,
ulusal ihracat ortağı Banexport ile birlikte en iyi tarım uygulamalarına yönelik taahhütlerini paylaşan
altı üreticiye (Mary Bolaños, Sergio Mosquera, Rodelfi Betancourt, Juan Medina, Dilio Pechene ve
Linares Paz) atıfta bulunduğundan burada daha da belirgindir. benzer büyüyen profiller.
Bu kahvenin üç çeşidi vardır: Castillo, Colombia ve Tabi, 1650-1720 metreler arasında yetiştirilir.
Tamamen yıkanmış işlemde sadece olgun kiraz kullanılır ve güneşte kurutulur. Oldukça dengeli ve
zengin ve kırmızı elma, karamel ve çikolata notalarıyla dikkat çeker.


Tedarikçi: Cafe Imports

Yorum Yaz

Soru Sor

24 ms